白桃と白い花の香りが広がる、スペイン産アルバリーニョ。みずみずしい果実味と心地よい余韻が、魚介料理を上品に引き立てます。
アルバリーニョ
ボデガス･アバニコ ディルヴィオ アルバリーニョ 2024は、スペイン北西部リアス･バイシャスで造られる辛口白ワインです。品種はアルバリーニョ100%。樹齢70年の自根の古木ぶどうを手摘みし、果皮と果汁を短時間ふれ合わせた後、選りすぐった果汁だけを使用。さらに細かな澱とともに4カ月熟成させることで、果実味にふくらみと奥行きを加えています。白桃や白い花を思わせる華やかな香りに、みずみずしい果実の厚み、芯の通ったミネラル感が調和。後味は心地よく、すっきりとした余韻が続きます。魚介のカルパッチョ、白身魚のグリル、貝料理、和食にも合わせやすく、食卓を上品に彩る1本です。
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