【お一人様6点限り】歴史を変えた、アナの名を継ぐカバ。繊細なアロマとフレッシュな輝き。
SALE本体価格 2,600円
シャルドネ/マカベオ/チャレッロ/パレリャーダ
「アナ・デ・コドルニウ」はコドルニウ家の最後の末裔アナ・デ・コドルニ ウへの敬意を表して作られたブランドです。 国際品種であるシャルドネを使用した史上初のカバで、その繊細な アロマと際立つフレッシュ感が特徴的です。除梗・圧搾後に15~17℃で品種ごとに発酵。ブレンドしてリキュール・ド・ティラージュを加えたら17℃の地下セラーで瓶内2次発酵と15ヶ月以上の熟成を行ないます。
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ワンランク上のカバ
熟成感と奥行きのある味わいは、通常のカバとは違ったワンランク上のカバですね。