フレッシュで繊細な酸味との調和がとれた、バランスの良い味わいのワインです。
グリッロ
ジャスミンや白い花の香りを伴うマンゴーやパパイヤのアロマ。フレッシュで繊細な酸味との調和がとれた、バランスの良い味わいのワインです。平均で、9月の第二週ぐらいに熟したブドウを収穫します。圧搾、除梗を行い、全体的に空気に接触しないように覆い(この醸造方法を”還元”と呼びます)、10日間18度で温度管理を行い自然な沈殿と発酵が行われます。熟成は澱と共に5か月間ステンレスタンクで行われます。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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