2人の天才醸造家・コタレッラ兄弟の名を冠した、ウンブリアの土着品種「サグランティーノ」100%で造られた希少ワイン。
サグランティーノ
ぶどう品種:サグランティーノ洗練されたスパイシー感のある濃厚で深みのあるアロマと、酸味のあるチェリージャム、クローヴ、ナツメグ、ペッパー、ミントチョコレート、シナモンがほのかに感じる。柔らかな口当たりと、程良いタンニンを楽しめるワイン。 画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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意外な組み合わせ
甘納豆と意外に合ったので追記します。甘納豆の甘味と、小豆の皮の渋みに合ったのでしょう。デザートにも行けると言うことですね。ぜんざいにも合うはずです。
ガツンと来ます
2015年を飲みました。酸味甘味バランス良く、しかし次の瞬間渋みでガツンと来ます。タンニンが好きな人向きと思います。何日かかけてどう変わって行くか楽しみです。もっと寝かせてもいいのかも。初めて聞く葡萄品種でまた幅が広がりました。赤身のジビエなんかに合いそう。
好みです
生産国の販売価格を見るとプロパーでもリーズナブルで、ある意味セールでは凄くお買い得。酸がしっかりして厚みがあるのでアルコール15%以上あるように思えないけど赤ワインに飲み応え感を求めるならば凄くお薦めです。