ピエロパン社のミネラル感たっぷりのクリュ･ソアーヴェ。繊細で生き生きとしておりフルーティ、複雑な味わい、しっかりとしてバランスの取れたストラクチャー。
ガルガーネガ/トレッビアーノ･ディ･ソアーヴェ
ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは、同名の白ワインの生産で世界的に有名な町である。町の北東部分にソアーヴェ･クラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家が所有地を持ったのはイタリア国家統一の前年、1860年であった。現オーナーのレオニルド･ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド･シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている”レチョート･ディ･ソアーヴェ”を造り出した。世代を経て、レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れた発想を持って、今日ピエロパン社のソアーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っている。カルヴァリーノ葡萄園より収穫されるガルガーネガ約70％、トレッビアーノ約30％使用。玄武岩、石灰質豊富な土壌。ステンレスタンクで発酵、熟成。瓶詰め後2ヶ月間寝かせてリリース。繊細で生き生きとしておりフルーティ、複雑な味わい、しっかりとしてバランスの取れたストラクチャー。あらゆる料理と合うが特に野菜や魚のテリーヌ、チーズのスフレ、味の濃い魚介類と良く合う。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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妥当なソアヴェ
淡いレモンイエロー、熟したシトラス系、洋梨、林檎、桃、花梨、スイカズラ、カモミール。中程度の酸、ボディ、アルコール、余韻。
世界各国のプレミアムワインを厳選しました。予算にあわせて記念日や自分へのご褒美に最適な逸品をどうぞ！
