マルケの土着品種ヴェルディッキオをノンフィルターで仕上げたアンセストラル方式の微発泡。
ヴェルディッキオ
マスターオブワインも一目置く、マルケの土着品種ヴェルディッキオ種のポンテシャルに注力するワイナリー。ピチピチとしたフレッシュな泡立ち。青リンゴ、レモン、ジャスミン、ローレル、フレッシュアーモンド、ミネラルを想わせる香り。口当たりは柔らかく、厚みのある果実味に生き生きとした酸味が調和し、柑橘の皮を想わせるビターな旨みの余韻が心地良い1本です。
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暑い夏に旨いペットナット
ペットナット。淡い黄色。ライム、青リンゴの香りでやさしめの泡。さっぱりとした苦みと酸味。そして出汁感を感じる程よい雑味。残暑厳しいこの8月下旬に冷して飲むと旨い。価格を考えると安旨ヴィーニョ・ヴェルデに軍配が上がるか。ただ、シャンパンボトルに王冠スタイルはどうしても惹かれてしまう。