プレミアムで少量生産のクラフトアイリッシュウイスキー。スタウト樽でフィニッシュしたHYDEの新定番。
しっかりとしたモルトの香りと甘いバニラ、ローストしたコーヒー豆のニュアンス。甘く豊かなホップ、ビスケット、コーヒー豆のような味わい。バランスが良く、甘いキャラメルの余韻。滑らかでクリーミーな仕上がりです。75%のシングルグレーン(バーボン樽熟成)と25%のシングルモルト(シェリー樽熟成)をブレンド。スタウトカスクフィニッシュ(5ヶ月?6ヶ月)。スタウトカスクは黒ビールを３ヶ月熟成したアメリカ合衆国ケンタッキー州の200L樽です。ラベルの1640はオーナーの祖先がハイドバーをオープンさせた年です。
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