クレタ島原産のブドウで作るジューシーな白
ヴィディアノ
野生酵母で発酵、粘土アンフォラ、コンクリート･タンク、600Lの大樽、ステンレス･タンクという4つの異なる容器でゆっくりと行われます。その後アンフォラとコンクリート･タンクで6～9ヶ月間の熟成。
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