【お一人様1点限り】クレタ島原産のブドウで作るジューシーな白
ヴィディアノ
野生酵母で発酵、粘土アンフォラ、コンクリート・タンク、600Lの大樽、ステンレス・タンクという4つの異なる容器でゆっくりと行われます。その後アンフォラとコンクリート・タンクで6~9ヶ月間の熟成。
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久しぶりのギリシャ
Vidiano 初めて飲みましたが、たしかにジューシーでとても好みでした。貝や白身の刺身にもよく合いました。