お米一粒一粒を半分まで磨き、一本一本丁寧に磨きました。透明さ、落ち着いた味わい、深みの調和を追求した純米大吟醸です。
清酒
近年、色々なタイプの日本酒が醸され、楽しんでいただけるようになりました。このお酒「無窮」は、そんな多様性とは反対に、日本酒のベーシックを掘り下げることを目指しています。派手さ、マニアックさとは対極の普通であることの奥行をお楽しみください。
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冷やして夏飲みたいやつ
芳香も甘さも控えめ。少しの辛みとスッキリ感。なんでも合わせられそうな、食中酒にぴったり。寿司なんかともあうね。冷やして夏飲みたいやつ
こんな純米大吟醸・・・なんだこりゃ!
最近、飲み口がさらりとした、辛口で、サッパリとした日本酒が多いので、こんなまったりとしたのには驚きました。モロキュウなどのアテが合うと思います。