瀬戸内産のたこと角切りのポテトをさわやかなバジル風味のアヒージョにしました。
メゾンボワール美味しさのひみつ<瀬戸内産のたこ>瀬戸内海はたこが好む餌がたくさん集まる岩場が多く、水質もきれいで水温もあまり変わらず、たこの絶好の棲みかとなっています。瀬戸内のたこは足が短くて太いのが特徴。急流で必死に岩へへばりついていることから、身が引き締まっており、こりこりっとした歯ごたえが楽しめます。<たことポテト>ほどよい歯ごたえのたこに、角切りのポテトを加えました。たことポテトはとても相性が良く、スペインのガリシア地方を連想させる組合せです。たこの旨みとバジル風味のオイルが浸み込んだポテトは、良いアクセントになっています。<オイルの美味しさ>バジルの風味を効かせたオイルが、たことポテトの美味しさを一層引き立てています。旨みが溶け込んだオイルは、バゲットにつけたり、パスタに絡めたり、炒め物に使ったりと、余すところなく楽しんでください。内容量 90g 原産国 日本ワインとのマリアージ(おすすめワイン)は以下をチェック!!
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