カベルネ･ソーヴィニョンとアメリカンオークにこだわった元祖カルトワインでアメリカンステーキハウスの定番ワイナリー
カベルネ･ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ・フラン
1972年設立のワイナリーで、ただ一つ、カベルネ･ソーヴィニョンのワインを造るために設立されました。アメリカンオークで最高級のカベルネを造り出すため、森、樽工場まで購入するほどの「完全主義」。そして50年近くその信念を曲げずに貫き通しています。ナパ･ヴァレー･カベルネ･ソーヴィニョンもアレキサンダー･ヴァレー･カベルネ･ソーヴィニョンも、自社畑のぶどう及びワイナリーが長期契約をしている栽培家の厳選されたぶどうからのみ造られています。シルヴァー･オークは、樽熟2年･瓶熟2年以上経てリリースされるので、早くから美味しく飲める、そして食事とともに楽しめるワインを造っています。ルビー色をした2018年シルバーオーク アレクサンダー･ヴァレー カベルネ･ソーヴィニヨンは、カシス、キャラメル、ジュニパー、ザクロのアロマがあります。香り高く、活気に満ちたこのワインは、口に広がるジューシーで芯のあるフレッシュな味わいが特徴です。絹のような口当たりを持ち、しっかりと熟成させることで2044年まで美味しく飲むことができます。
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