カベルネ･ソーヴィニョンとアメリカンオークにこだわった元祖カルトワイン。ステーキハウスの定番アイテム。
カベルネ･ソーヴィニヨン/メルロ
1972年にレイ･ダンカンによって設立されたワイナリー。初代醸造家はミスター･カベルネと呼ばれるほどにカベルネ･ソーヴィニョンに情熱を持ったジャスティン･メイヤーで、ペトリュスから迎え入れたダニエル･バロンとともにカベルネ･ソーヴィニョンのワインのみを造っています。またアメリカンオークにもこだわりを持っており、樽を造る工場のみならず、その原料となる森まで購入して自社で製造しています。フルボディですがタンニンはシルクのように滑らかで、口の中にしっかりとしたスパイスが広がります。飲んだ瞬間から醸し出されるセージやブラックベリーのフレーバー。ミッドパレットは力強い酸味があり、フィニッシュはゆったりと続きます。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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