京都丹波鳥居野産サンジョベーゼを使用し木樽で熟成させました
サンジョヴェーゼ
京都丹波鳥居野産サンジョベーゼを使用し、木樽で熟成させました。赤系果実のラズベリー、チェリーとブラックベリー、ブルーベリーなどの黒系果実、スミレの香りも感じられる。スワリングするとナツメグ、グローブなどの甘いスパイス香も感じられます。品種の特徴である綺麗な酸味を活かし、イタリア原産品種でありながら京都丹波のテロワールを反映したミディアムボディの赤ワイン。果実味やタンニンは控えめで、しっかりとした酸味が全体を引き締めています。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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