山梨、山形、香川県産のデラウェアを使用。、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。
デラウエア
国産ぶどうを100%用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、炭酸ガスを感じる酌み出しワインです。澱や酵母、酒石など、ぶどうの天然成分がワイン中に沈殿します。振らずに充分冷やしてお楽しみください。[テイスティングコメント］色色調はほんのりピンクとイエローの印象がありクリアー。瓶の底には「オリ」が貯まっている為、飲み進めば白濁してくるが問題は無く健全。粘度は軽め。微発泡ワイン。香りデラウエアらしい葡萄そのものの香りに白桃やリンゴや柑橘系などの果実香がたっぷり。微かに香るミントやセルフィーユのハーブ香がすがすがしい酸味を表現する。味アタックに発泡の「シュワシュワ」が心地よい印象を与える。香りから想像していた甘口ワインを覆され爽やかな酸味が口中に広がる。微かな苦味も心地良く、軽くて飲み易い辛口ワイン。全体これからの季節は普段ワインを飲まない方も飲む機会が増えます。そんな時には特におすすめしたいワインです。乾杯からの1本には最適です。甘い果実の香りがたっぷり、味わいは辛口だけども辛すぎず軽くて飲みやすい。そしてお料理にも合わせやすい。銀鮭とキノコのホイル包み焼き・シェーブルチーズとリンゴのサラダ・カブラのマリネなどに良く合います。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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これぞ国産の無添加ワイン
泡も香りも味わいも優しく酸味も弱めで飲みやすいです。珍しい国産デラウェアのワインもほぼ飲んだ事ないですがまろやかな発泡もいつもの日本人の食に合っています。やっぱり和食との相性がいいのかなと思います。酸化防止剤無添加も安心安全で嬉しいですし他店よりも少し安くてお買い得です。
オリが美味しく感じます
スクリューキャッブも手軽で、しっかり辛口ながら果実感たっぶり。オリも生搾りぽくて良いです。
苦味と酸味のある果実味豊かな泡
デラウエアとは思いませんでした。苦味と酸味が絶妙で、バランスの良い果実味でした。飲み進めるとニゴリが増して更に果実感がUPします。でも甘味は微かで食事と合わせても絶妙です。ヒトミワイナリーも美味しいですが、丹波ワインの方が上ですね。
頭痛くならない日本のワイン
最近濁っているワインが好きでこのワインをよく飲みます。頭も痛くならないし、飲みやすいし、和食に合うのでこれまで5-6本買っています。スパークリングだと華やかさもありおすすめです。
優しい
泡も香りも優しく、口当たりのよい飲みやすいスパークリングでした。瓶底にくっついているオリは、そのまま沈めておくことをお勧めします。1500円の価値あり。今、在庫がないのが残念です。
世界各国のプレミアムワインを厳選しました。予算にあわせて記念日や自分へのご褒美に最適な逸品をどうぞ！
