太田光代プロデューススパークリング赤ワイン324(ミツヨ)第12弾！マンズワインが世界に誇るワイン醸造家『島崎 大』氏が責任監修を行いました。
メルロ
太田光代プロデューススパークリング赤ワイン324(ミツヨ)第12弾！今年も！マンズワインが世界に誇るワイン醸造家『島崎 大』氏が責任監修を行い、太田光代さん理想のワイン。こだわりポイントは純国産ぶどうのスパークリングワイン。今話題の「日本ワイン」です。島崎氏はフランス国家資格である「ワイン醸造士資格」、ボルドー大学ワイン利酒適性資格を首席で取得という経歴を持ち、5大シャトーの1つシャトー･ラトゥールで実務も経験された醸造家です。マンズワインが世界に誇るプレミアムワイン「ソラリス」シリーズ。その葡萄の産地である長野県上田および小諸産の葡萄を用いて造り上げました。「ソラリス信州小諸メルロー」をはじめ、世界的に高級ワインを生み出すメルロー種100%のワインです｡素晴らしい葡萄から醸したワインを風味豊かに育てるため、樽による熟成を行っています。樽熟成による、複雑で上品な香りと味わいが泡によって鮮やかに引き出されます。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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意外な仕上がりにビックリ
赤のスパークリングは当たったことがないのであまり期待はしていませんでしたが意外に美味しい！タンニンはあまり感じなく酸味も少なめ、ヴァニラのような樽熟成のニュアンスが第一に感じられます。今までに自分は飲んだことのない系統の味わい。サンジャポファミリーが美味しい！と言って飲んでいたのは光代さんの前だからだと勝手に思っていましたが、これはこれで面白い１本。ホームパーティーなんかで使ってもお洒落かもと思いました。
ワイン
うまかた！ワイン好きには持ってこい。たまに飲むのがいい。うまかた
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