日本ワインコンクール2025 甲州部門でオレンジワインとして初の最高金賞受賞！勝沼の伝統技法を踏襲しつつ近代の技術でアレンジしました。
甲州
当社で数十年造っているオレンジワインは、勝沼の葡萄酒の原点的なワインでもあります。このワインは、晩秋に熟度の高いブドウを収穫。酸味、苦味、アルコールに由来するボリューム感は、食材の甘みと旨みを引き伸ばし、味わいに空間的、時間的な広がりを持たせる「コク」を生み出します。和柑橘、黄桃、リンゴ、かき、茶葉の香り。緻密な酸と心地よい渋みが味わいに立体感を与えています。温野菜の甘み、鶏肉、和牛などの旨みを引き伸ばしてくれます。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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