2025年産新酒。アジロンダックは栽培に手間がかかるため、現在では「幻の黒ブドウ」と称されるほど生産量が減り、日本国内では勝沼でしか生産されていない希少な品種となっています。
アジロンダック
当社ではブドウから手間を惜しまずしっかりとエキス分とタンニンを抽出することで、数あるアジロンのワインでも一際しっかりした味わいに仕上げています。ブルーベリーなどの黒系果実の香りにマスカットや木苺の甘美な風味。 優しい甘みが感じられるジューシーで親しみやすい味わい。 豊かな果実味が心地よい酸や渋みと調和した、ワイン通も納得の品質となっています。 無花果などの果実を使用したサラダや、バルサミコやバターのソース、カカオを使用した肉料理と相性が良いです。また、冷やしても温めて飲んでも美味しく召し上がれます。 ・無花果、生ハム、ブルーチーズのサラダ ・ローストビーフ バスサミコとカカオを添えて ・ガトーショコラ
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