滑らかな口当たりで凝縮した果実感とやさしいタンニンが奥深さを与えてくれます。
メルロ/カベルネ・ソーヴィニヨン/プティ・ヴェルド
2020年は赤品種にとって良年となり、そのぶどうのポテンシャルをいかせるよう最良の抽出と樽熟成を経て、幾度もブレンドテストを行いアッサンブラージュしました。 コーヒー・カシス・プラムなどの果実香と樽熟成由来のバニラやナッツなどの香りが複雑に絡み合い、滑らかな口当たりで凝縮した果実感とやさしいタンニンが奥深さを与えてくれます。フルボディの赤ワイン。
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針葉樹の香りを強く感じる素晴らしい一本
綺麗なガーネット。針葉樹、カシス、プラム、樽の香り。心地よい酸味としっかりしたタンニンを感じとてもバランス良い味わい。メルロー主体で森林っぽさを強く感じる。日本ワインでこのような針葉樹の香りを強く感じるワインは初めてで、地元でこのようなワインが造られていたことはとても嬉しい。より高価格ラインの赤おにより好みかも。ラベルに詳細な生産工程の記載あり。是非、山形の食材と一緒に楽しみたい。