本物のソアヴェを追求し続ける造り手「マルコ・モスコーニ」標高が高いイッラージのミクロクリマと特有の土壌構成が最高のソアヴェを造り出します。
ガルガーネガ
マルコ・モスコーニ氏の目指すワインは『活き活きとしたワイン』よりフレッシュで、土地本来の味わいを出すために彼の代からオーガニックに変更しています。ソアヴェは２種類造っており、こちらは『楽園』を意味するCorte Paradisoと名付けた畑からのブドウのみを使用。なだらかな傾斜の果実味に富んだワインができる畑です。やや緑を帯びたイエロー。ノンフィルター、フレッシュで柑橘、蜂蜜、5.3/L酸、MLFで味わいの複雑さを感じます。こんなに緻密で芳醇なソアヴェに出会えることは貴重です。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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