ドミニク・ローランのスタイルが最も貫徹されているワイン
ピノ･ノワール
このボーヌ・プルミエクリュの供給者は、ドミニク・ローランにワイン造りを教えた師匠が所有していた畑です。師匠亡き後も現在でも息子さんが変わらぬワイン造りを行なっており、除梗なし、古樹、最小限の亜硫酸など、ドミニク・ローランのスタイルが最も貫徹されている銘柄と言えます。天然のスモークの香りがあり、シルキーな味わいのワインです。
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