【数量限定品】ドミニク・ローランのドメーヌが造る、完熟したガメイを使用したエレガントなパストゥグラン！
ガメイ/ピノ･ノワール
【数量限定品】ドミニク・ローランのドメーヌが造る、完熟したガメイを使用したエレガントなパストゥグラン！凝縮感のある果実味と、しなやかな口当たり。エレガントなスタイルに仕上がっています。このワインに使用しているガメイは、二つの区画で収穫されたブドウを使用しています。一つはモレ･サン･ドニの村名の区画から、もう一つはジュヴレ･シャンベルタンにあるブルゴーニュAOPの区画からです。いずれもビオロジックの手法に則ってブドウを栽培しており、樹は2/3程度の高さに刈り込んでいます。このワインに使われているブドウは、樹齢の高い樹から非常に完熟した状態で収穫されており、除梗はしていません。深い色合いの力強く香り高いワインですが、後口には完熟し、凝縮されたブドウによるパストゥグランならでは優しさが感じられます。
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