【数量限定品】ドミニク・ローランのサントネ ヴィエイユヴィーニュ！
ピノ･ノワール
【数量限定品】ドミニク・ローランのサントネ ヴィエイユヴィーニュです！凝縮感のある果実味と、しなやかな口当たり。エレガントなスタイルに仕上がっています。熟成のポテンシャルにも優れた1本です。2020年は暑く乾燥した年で、ピノノワールの酸を驚くほど凝縮させ、香り高いヴィンテージとなりました。2020年は過去5年で最も素晴らしい、特異的なヴィンテージです。ワイン自体は2019よりもやや固さがでた、香り高い上質なキュヴェになります。大部分のブドウは全房発酵（除梗せずぶどうを房ごと発酵させる）で、熟成は自社の工房で造る最高級熟成樽「マジックカスク」の使用しております。
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凝縮した果実の濃い色合いと味わい
ピノ100％とは思えない濃い赤紫色。香りもガメイを多めに混醸したかのような甘いフルーツと樽がミックスして独特な個性。味わいは凝縮した果実にしっかりしたタンニンと強めの酸があり、その意味でもピノらしくないワイン...
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