完熟したアリゴテを用いて清涼感は残しつつとがった感じが全くなく、非常に滑らかな味わいのコトーブルギニヨンブラン。
アリゴテ/シャルドネ
完熟したアリゴテを用いて清涼感は残しつつとがった感じが全くなく、非常に滑らかな味わいのコトーブルギニヨンブランです。ジュヴレシャンベルタン～モレサンドニに所有する畑のアリゴテ65％、シャルドネ35％。 完熟したアリゴテを用い、銘柄や品種のイメージを覆す完成度の高いワイン。２種のぶどうをあわせて浅めに圧搾、600リットルのオーク樽で発酵後、約1年間の熟成。熟成過程で澱と接触させ繊細なワインに仕上げています。最小限の酸化防止剤を用いて、ノンフィルター、コラージュなしを徹底。 他の銘柄と同様出来るだけシンプルに醸造されています。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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リピート2本目
前回と比べて香りが変わった気がします。麦わらのようなウイスキーのような香りがします。味はバランスよく相変わらず美味しかったです。真鯛のカルパッチョと合いました。
残念
もういってて、梅酒のような味がした。色もややオレンジ色
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香りがいい
ハーブのようなレモンのような香りがします。ギュッと引き締めてくれるような感じです。それでいて果実味があってとても美味しく飲みごたえがあります。鮭とほうれん草とじゃがいものグラタンと相性よかったです。
世界各国のプレミアムワインを厳選しました。予算にあわせて記念日や自分へのご褒美に最適な逸品をどうぞ！
