ブルゴーニュの天才ネゴシアン「ドミニク･ローラン」が別格のヴィンテージと宣言した2018ヴィンテージ
ガメイ/ピノ･ノワール
二つの区画で収穫されたガメイを使用しています。一つはモレ･サン･ドニの村名の区画から、もう一つはジュヴレ･シャンベルタンにあるブルゴーニュAOPの区画からです。いずれもビオロジックの手法に則ってブドウを栽培しており、樹は2/3程度の高さに刈り込んでいます。このワインに使われているブドウは、樹齢の高い樹から非常に完熟した状態で収穫されており、除梗はしていません。深い色合いの力強く香り高いワインですが、後口には完熟し、凝縮されたブドウによるパストゥグランならでは優しさが感じられます。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
>この商品について問い合わせる >この商品を友達に紹介する
この商品に対するあなたのレビューを投稿することができます。
レビューを評価するにはログインが必要です。
凄いワイン
凝縮度、アルコール度にビックリのワイン。パストゥグランの常識を覆すくらいのパワー！ガメイの苺系のニュアンス、ピノのフランボワーズのニュアンスが高次元で融合しているようなフルーツ爆弾。飲むと高アルコールでやや甘味を感じる。鴨のソテー、プラムソースと合わせてみたが肉にもソースにも負けない。ジビエ&フルーツ系ソースと好相性と思う。こういったワインが好きな方にはぜひ試して欲しい１本。再入荷を望みます。
世界各国のプレミアムワインを厳選しました。予算にあわせて記念日や自分へのご褒美に最適な逸品をどうぞ！
