甘味
渋み
酸味
果実味

香り

イチゴ

ローズマリー

ぶどう品種

ピノ･ノワール

商品説明

ブルゴーニュ･ピノ･ノワールはNO1(ヌメロアン)のセカンドワインの様な存在で、NO1(ヌメロアン)にセレクトされなかったものが、このピノ･ノワールになります。味わいはパワフルでドミニク･ローランの入門編として、おすすめの商品です。醸造は他のワインと同じく手作業でポンプを使わず、亜硫酸も最低限入れる程度。「このワインを20年以上手がけているが、10年以上経っても楽しめるワイン。」ロバート･パーカーの最新「ワイン･バイヤーズ･ガイド第7版」にて5つ星(最高)の評価を受け、ブルゴーニュ赤ワインの生産者でネゴシアンとして5つ星を獲得しているのは、ドミニク･ローランを含めて僅か3軒です。

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備考