ブルゴーニュの天才ネゴシアン「ドミニク･ローラン」のブラックラベル。創業時からのドミニクの理想のワインを造り続けてくれる醸造家たちに敬意を表したラベル。
ピノ･ノワール
ボーヌのテロワールを素晴らしく表現しているワイン。全房発酵。この真面目なキュヴェは、素晴らしく“ピノらしく“成長します。ボーヌ・プルミエ・クリュよりボディーがあるワイン。30年は余裕で熟成できるものです。熟成させることでアロマが増すだけでなく、シルキーでまろやかになります。2016ヴィンテージは、2015よりもさらに魅力的で、同時に香り高い。たいへん美味だった2015ヴィンテージと互角のものとなるように思われ、また、アルコールも適切なため、皆さんのカーヴでも貴重なものとなるだろう。（ドミニク談）画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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