マルサネのポテンシャルを改めて感じさせる一本。力強さとエレガンスを兼ね備えた、魅力あふれる作品です。
ピノ･ノワール
2016年12月に購入した自社畑｢アン・ローティエ｣産のピノ・ノワール100%。0.43ha。1983年植樹。前オーナー時代の2005年よりビオロジック栽培を開始し、2017年に｢ビュロー・ヴェリタス｣の認証を取得。収量は30hl/ha。除梗率50%。5時間マセラシオンさせた後に圧搾し、天然酵母のみで発酵させたロゼワイン。シャサン社製｢グラン・ファン｣の新樽3分の１、同2回使用樽3分の2で12ヶ月間熟成。
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