グラスから溢れるスミレの香り。Closに囲まれた自社畑0.1haから生まれる、気品あふれる特別な一本。
ピノ･ノワール
メゾンの敷地内にあるClosに囲まれた0.1haの自社畑より。2012年に植樹。｢ビュロー・ヴェリタス｣の認証を受けたビオロジック(有機)栽培。収量は25hl/ha。天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)。シャサン社製｢グラン・ファン｣の新樽100%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
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