百合草梨紗氏監修、瓶内二次発酵のビオ・スパークリング
ソーヴィニヨン・ブラン
ボルドーで初の日本女性醸造家「百合草梨紗」氏の完全監修によって造られる瓶内二次発酵のビオ・スパークリング。緻密で繊細な味わいが、和食との相性ともぴったり。極めてドライでありながら、アカシアの蜂蜜やオレンジを思わせる豊かな果実味もあります。澱と共に18か月熟成。ユーロリーフ、AB認証。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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エンソー・ユリグサ ブリュット・ナチュール
値段がそこそこしますが、それに見合った深い味わい。ラベルが和風テイストなので、和食に合わせるとさらに雰囲気が出て良いですね。