甘味
渋み
酸味
果実味

香り

カシス

カカオ

ぶどう品種

カベルネ･ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ・フラン/プティ・ヴェルド

商品説明

パーカーポイント92点獲得、メドック格付け第1級。グラン･ヴァンには非常に甘美でピュアで、同時にたっぷり豊かな果実味が感じられる。やわらかく繊細なタンニンを含み、過熱の経口も不均整な要素も一切感じさせない。エレガンスとみずみずしさを保ちつつ、プレスワインを加えることで芳醇さと力強さが増した。非常に「ラトゥールらしい」スタイルを蘇らせた。14世紀から存在する歴史あるシャトー。格付け第一級の一角にして、その序列に揺さぶりをかけるシャトー･ラトゥール。どのヴィンテージを味わってもシャトー･ラトゥールと即座に分かる鮮烈な個性を放っています。 ラトゥールが所有する78haの畑の大部分は、ジロンド川を臨む砂利質の丘にあります。ポイヤックでも珍しい大粒の砂利は水はけがよく、昼間に蓄えた太陽の熱を夜に放熱することでブドウの成熟を促進。下層の粘土質は保水力があり、ブドウに最低限必要な水分と栄養分を補っています。また、川は輻射熱はブドウの成熟を早めたり、霜の被害、収穫時の秋雨被害を被るリスクが軽減。自然から恩恵を受け、凡庸なヴィンテージにおいても一貫して秀逸なワインを生み出しています。畑ではブドウの質と量のポテンシャルを維持するため、植え替えや樹齢管理を実施。土壌の再生のため5年の休耕期間を設定する他、有機農法や馬による農耕を取り入れるなど、動物と人間、そして自然との調和を目指した栽培アプローチが図られています。ラトゥールのワインのうち、グランヴァンは由緒ある「ランクロ」の47haの畑の古樹のブドウから造られます。ランクロは一見起伏のある1区画の畑に見えますが、2000年に徹底的な土壌分析が行われ、土壌構成が均一でないことがはっきり示されました。グランヴァンの心臓部といえるのがシャトーと熟成庫のまわりの土地。土壌は主として砂利混じりの粘土で、秀逸なカベルネ･ソーヴィニヨンが生まれます。ランクロの独特なテロワールはワインに深みとエレガンス、そして凝縮感を与えているのです。ブドウは区画ごとに、手摘みで、天候や糖度などの分析結果を考慮しながら収穫。完璧なブドウだけがワインになることを許されるのです。完成したワインは、空気と積極的に接触させるため、翌年の夏まで、ボンディヨンと呼ばれるガラスが樽の孔の上にただ置かれている状態で熟成。さらに10ヶ月ほど熟成させ、厳しい試飲とブレンドの末に、偉大なワインは誕生します。2007年のボルドーは秋頃まで続いた天候不順により、完璧なワインが出来上がるにはあまりに条件が悪かった年。しかし、9月～10月半ば頃に天気が好転したおかげで、カベルネ･ソーヴィニヨンの熟成を待って収穫したシャトーは、うまく成功をおさめています。特に2007年のシャトー･ラトゥールは 、新しく改装されたセラーで造られた記念すべきヴィンテージで素晴らしい出来栄え。甘い花の香りは花束を思わせるほど華やか。黒系果実のニュアンスとミネラル感がマッチしたテイスト。ソフトなタンニンがとてもエレガントな印象を与えます。今ちょうど飲み頃に差しかかったお値打ちヴィンテージ。是非この機会に、1級シャトーの魅力を存分にお楽しみください。

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受賞歴

おすすめ

備考