一口飲んだ時甘さにびっくり。初めての味。今まで飲んだ甲州と違うと思いました。試しにアワビのお刺身に合わせてみると、とても合ってお互いが高め合っているような感じがしました。アワビの甘みが引き出されているような。このワインは厚みがある白だけどやはり和食に合って、食材の味を損なわない甘さだとわかりました。日本ワイン奥が深いです。