名門ヘスが手掛ける料理との組み合わせを念頭において造られたワイン。熟した果実味と上品な樽香の調和。
シャルドネ
一部フレンチオークの新樽で熟成。熟したリンゴ、レモンの皮、僅かなオーク香等のトロピカルなアロマ。軽く繊細な味わいのシーフード(ロブスター、ホタテ等)。キノコのリゾットの様なクリームを使った料理に。
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