名門ヘスが手掛ける料理との組み合わせを念頭において造られたワイン。エレガントな香りと繊細な余韻。
ピノ･ノワール
フレンチオークの新樽（一部新樽）で9ヶ月熟成。甘美な口当たり。シナモン、チェリー、ラズベリー。深い色調。タンニンは柔らかく、ベルベットの様な質感。豚・牛料理。コック・オー・ヴァンなどに。
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