果実味が残っているが十分にこなれており、タンニンが細かく心地良い舌触りのボルドー。
まだ若さも残っていてその香味から甘いニュアンスも。これがビーフシチューなんかにもいいマッチング。お肉料理全般に合うと思います。
今飲んでもよし、この果実味が落ち着く数年後でもいけると思われます。
…とは言っても在庫無しですね。