滑らかな質感がもたらす優美な印象サッシカイアのワイン造りの美学を受け継ぐ第3のワイン。サッシカイアのワイン造りの美学を受け継ぐ第3のワイン。
カベルネ・ソーヴィニヨン/サンジョヴェーゼ
元祖スーパータスカンであり、イタリア赤ワインの頂点を極めるサッシカイアが造るサードラベルとも言えるレ・ディフェーゼは、2002年の初リリース以来、瞬く間に世に知れ渡たった人気のワイン。その味わいは、いい意味でサッシカイアとは異なります。骨格のしっかりとしたカベルネ・ソーヴィニヨンに、柔らかみのあるサンジョヴェーゼを絶妙なバランスでブレンド。トスカーナらしさを感じさせる気品ある上品な仕上がりです。また、フレンチオークで24ヶ月もの間熟成させるサッシカイアに対し、レ・ディフェーゼは31℃に温度が保たれたステンレスタンクで12日間マセラシオン発酵を行い、フレンチオークとアメリカンオークの小樽で12カ月間熟成。その後3ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。そのため、飲み頃までに長期の熟成を要する偉大なサッシカイアに比べ、早くから楽しめる親しみやすさを備えています。 サッシカイアのワイン造りの美学を受け継ぐ第3のワイン、レ・ディフェーゼの素晴しさを是非ご堪能ください。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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夏にピッタリ
口に含むとさくらんぼの香りがしました。サラッとしていて夏でもサッパリと飲めるワインです。それでいて果実味豊かで複雑さもあり飲み応えあります。白カビチーズともちろん合いました。冷たく冷やしても、室温に戻ってきても変わらぬ美味しさです。底力を感じます。エレガントなワインが好きな方にお勧めです。
すばらしい
サッシカイアのサードとのことでとりあえず飲みましたが、コスパは非常に高いと思います。上品さ、力強さ、手軽さのバランスは最高です。単独で飲んでもよし、重めから軽めの肉系料理・チーズにも合います。また買いたいですし、断然おすすめします。
ハンバーグによくあう
上品さ、円やかさ、しなやかなタンニンが感じられるバランスの良い味わいでした。ハンバーグ、チーズと一緒にいただきましたが、コクが増して非常に相性が良かったです。リピートしたいと思います。
サッシカイヤのサードと聞いて!!
サッシカイヤは流石に気軽には買えないので、スーパータスカンの上位ワインを楽しもうと購入しました。サンジョベーゼの甘みとカベルネ・ソーヴィニヨンのコクがバランス良いワインに仕上がっています。流石スーパータスカン、トマトソースやチーズとの相性は抜群でした。
スッキリの中にも上品さが感じられます
サンジョヴェーゼが効いてサッパリしていますが、上品な香りも感じられます。脂濃い料理に合うのでしょうか。ワインだけでいえば少し甘味が欲しいのでグイダルベルトの方が好みです。