エレガントで軽く、果実味が前面に出ているワイン
ピノ・ノワール
赤スグリとカシスの香りに洗練されたバニラのノートが加わるブーケ。エレガントでバランスの取れた骨格を持ち、荒々しさは感じられない辛口の味わい。
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食事と合わせやすいバランス良い北イタリアのピノ
チェリー、薄荷、甘草。酸味、甘味、タンニンのいずれもマイルドで果実感は弱い。ただ全体的に悪いところが無いことが良い。 2日目、酸味とうっすらとした果実感のバランスがより良く。
最近増えたスタイルのワイン
けなすつもりでは無く自分への備忘録です。チリピノを白ワインでちょっと薄めたような、最近急激に増えたスタイルのワインでした。地球温暖化のせいで糖度が高く皮が薄くなってしまったからですね。
ニューワールド的
甘い香り(完熟+バニラ香)がニューワード的。とはいえボディ感はどちらかというとミディアム〜ライトで、少し時間が経つと香りの調和がとれてきて、悪くない。少しスパイシーな感じもあり。悪くはないけど、ちょっと個性に欠けたかなという印象