パーカー氏が初めて100点をつけたソノマのワインとして知られるヴェリテ。2013年は偉大なボルドーポイヤックのワインのようだと表現している。
カベルネ･ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ・フラン
パーカー氏が初めて100点をつけたソノマのワインとして知られるヴェリテ。2013年は偉大なボルドーポイヤックのワインのようだと表現している。滑らかで柔らかく、そしてかすかなオークとスパイスとともに豊満な果実の香りが感じられます。赤や黒い果実、スパイス、そしてリコリスの風味に富んでいます。印象的な長い余韻。きめの細かいタンニンと、果実とミネラルのバランスが取れたワインです。若いうちからも楽しめますが、少なくとも20年は熟成が可能です。フランス語で「真実」を意味するヴェリテは、伝統的な手法と、ニューワールドのぶどうを組み合わせて造られるワインです。それぞれのワインは畑の小さなブロックごとに収穫されたぶどうをブレンドしています。細心の注意を払って栽培される最高のぶどう品種、クリマや土壌、そして醸造家ピエール・セランのテクニックが組み合わされています。ピエール・セランはこの方法を“droit du sol”(right of the soil)と呼んでいます。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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