甘味
渋み
酸味
果実味

香り

カシス

木苺

ぶどう品種

メルロ/カベルネ・フラン

商品説明

パーカーポイント94点獲得。ラズベリー、野イチゴ、小さなレッドチェリーなど、非常にピュアで調和の取れた華やかなブーケ。精緻でピュアな "クラシック "なフィニッシュに向けて、緻密でミネラリーな味わいが広がります。
サン・テミリオン格付けにて第一特別級Bに名を連ねるシャトー。1760年、フランスの海軍に属していたジャック・カノン氏がこの土地を購入。ここがブドウ栽培に適していることを見抜き、当時 ブドウ以外に植えられていた穀物などを抜き取り、全てブドウに植え替えたのがシャトー・カノンの始まりです。1996年からは、メドック地区の格付けで第2級のシャトー・ローザン・セグラと同じく、「シャネル」のオーナーであるヴェルメテール家がオーナーとなったことでも話題となりました。オーナーが変わってから、セラーの改装や大規模な再植樹などシャトーの設備投資に力を入れていることで知られており、その成果もあって近年増々評価が向上。パーカー氏も「今はまだ名声は獲得してはいないが、新しいオーナーは野心に満ちていて、将来有望なシャトー」と語っています。畑は周りをシャトー・オーゾンヌやシャトー・ベレール・モナンジュで囲まれた、サン・テミリオンでも指折りのテロワールを持ちます。エレガントなアロマと、豊富ながらもキメの細かいタンニンが魅力です。ローマ時代からのワイン造りの歴史があり、メルロを主体にした銘醸地で、右岸地域で唯一の公式格付けを設けていることでも知られています。シュヴァル・ブランに代表されるように凝縮された果実味としなやかな口当たりを特徴としたワインを産出。メドックと違い、5,000ヘクタールの土地に約1,000ものシャトーが密集。複雑で変化に富んだ土壌が特徴で、特に優れたワインは、「コート」と呼ばれるサン・テミリオンの町を囲む石灰岩系の丘陵地帯と、「グラーヴ」と呼ばれるポムロルとの境界に近い、石灰質と砂・粘土の斜面の2つの地域から生まれます。

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受賞歴

おすすめ

備考