甘味
渋み
酸味
果実味

香り

カシス

バニラ

ぶどう品種

カベルネ･ソーヴィニヨン/メルロ/プティ・ヴェルド/カベルネ・フラン

商品説明

パーカーポイント92点獲得、メドック格付け一級の「シャトー･マルゴー」のセカンドワインで、近年高騰し入手困難なワインの一つです。深みのあるガーネット・パープル色をし、クローブ、シナモンスティック、フェヌグリークの表情豊かで魅力的なスパイシーなノーズは、赤と黒のカラント、ブラックチェリー、ワイルドブルーベリーの核と鉛筆削りの香りが漂う。フルボディで、非常に繊細で粒状のタンニンと素晴らしいフレッシュさがあり、余韻は長く、満足のいく仕上がりです。
メドック格付け第一級シャトーのエッセンスが詰まった しなやかなタンニンと果実味が織り成す官能的な逸品。五大シャトーの中でも最もエレガントで女性的と評され、華やかな香り、しっかりとしたボディと繊細さを備えた味わいから、 「ボルドーの宝石」と讃えられるシャトー・マルゴー。エレガントなイメージの一方で、その内面は屈強かつ強靭な骨格を有しており、 滑らかでいながらも硬質で堅牢なその姿は、 相反する要素の類稀なる一体感を表現する言葉として、 支配人の故ポール・ポンタリエ氏は、「ベルベットの手袋の中の鋼鉄の拳」と表現しています。 名実共に世界最高峰に君臨する偉大なワイン、シャトー・マルゴーのクオリティを受け継ぎ、同様のこだわりを持って造られているのが、こちらのセカンドラべル「パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー」です。カベルネ・ソーヴィニヨンの割合が多く、エレガンスが際立つ1stに比べてメルロの比率が若干高く、肉付きが良く柔らかなスタイルが特徴。 香り高く、きめ細かい滑らかなタンニンは、しっかりとシャトー・マルゴーのエッセンスを感じることができます。 セカンドラベルといえども非常に評価が高く、あのロバート・パーカー氏も、『1980年代以降は連続して100点満点に近いワインを生み出している。 品質の面で言えば、このシャトーは過去20年間、その格付けに相応しくあり、セカンドワインのパヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーは消費者の注目を引くに値する』 と、絶賛しています。 シャトー・マルゴーが所有する畑は総面積262ha、栽培面積75ha。 畑には80もの区画があり、そこから50の違ったワインを仕立て、それをシャトー・マルゴーとパヴィヨン・ルージュに選別していきます。シャトー・マルゴーが平均樹齢35年～40年のブドウから造られるのに対して、パヴィヨン・ルージュが造られるのは樹齢15年前後の若樹です。シャトー・マルゴー同様、ブドウは手摘みで収穫され、オーク樽にて熟成されます。 若樹から造られているパヴィヨン・ルージュは、樽の影響を受けやすいため、シャトー・マルゴーが新樽率100％であるのに対して、新樽率50％に抑えれており、シャトー・マルゴーよりも熟成期間は3、4ヵ月短く造られています。ガーネットパープルの深みある色調。凝縮したフルーツの風味が一気に広がり、 抜群の飲み応えに圧倒されます。口当たりはシルクのような舌触りで、非常にまろやか。タンニンは果実味に見事に溶け込んでいて、 芳醇な果実味と上品で長い余韻に包まれ、 深い味わいに引きこまれていくのが実感できることでしょう。

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受賞歴

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備考