規模的には非常に小さなメゾンですが、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。
シャルドネ/ピノ･ノワール
アヤラの例外的に素晴らしいクオリティーを知っていただくために生まれた、最もピュアなスタイル。アイ村に本拠地を構える「アヤラ」。1855年、スペイン貴族のエドモン・ド・アヤラによって設立されたメゾンであり、第二次世界大戦前にはイギリス・スペイン両王室の御用達シャンパーニュとして取り上げられていたこともあったとか。2005年にはボランジェに売却され、その傘下に入ったことでも話題を呼びました。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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