甘味
酸味
果実味

香り

グレープフルーツ

タイム

ぶどう品種

シャルドネ

商品説明

柑橘系果実の素晴らしい純度と深みに、ほのかな火打石と繊細なスパイスの香りが加わります。豊かでミネラル感のある凝縮した味わいで、美しいバランスと非常に長い余韻が特徴です。
「フィリップ･ブズロー」はムルソーで9世代に渡って受け継がれてきた家族経営のメゾンです｡ほとんどが自家所有の畑ですが、僅かに従業員の家族の畑からぶどうを購入してブルゴーニュ･ルージュにブレンドしているため、正確にはメゾンとなります。ブズロー家は畑や醸造設備と共に、1995年以降村の中央にあるシャトー･ド･シトーも受け継いできました｡この城は1098年シトー派の修道士によってここでワインが造られて以来、現在までその建物が守られています。 現当主フィリップ･ブズロー(先代と同名)は2006年にドメーヌを受け継ぎ、 拠点のあるムルソーを中心に、北はアロース･コルトンから南はサントネまで5村18.0haに広がる畑から21種のワインを生産しています。所有畑にはムルソー1級の御三家ともいえる“ぺリエール(Perri?res)“、”ジュヌヴリエール(Genevri?res)”、“シャルム(Charmes)”のすべてを所有、またピュリニー･モンラッシェの1級シャン･ガン(Champ Gain)も所有しています。厳格なリュットレゾネでの栽培を実施しており化学肥料や除草剤､殺虫剤などは一切不使用です。古き良き自然、生態系や人に影響を与えない持続可能な栽培を実践しています。また、畑の個性を活かす為に新樽比率は低く抑えられ、2013年からは天然酵母で発酵させています。そのおかげでブズローのワインは純粋な畑のテロワールを素直に感じる事が出来ます。生産の6割はフランス国内で消費され、またパリの3つ星ピエール･ガニャールやアルザスの2つ星ル･クロコディール等、著名なレストランでも採用されたり､デキャンター誌､ギ･ド･アシェット誌の常連となるなど､毎年高く評価されています。

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備考