1700年以前からムルソー村でブドウ栽培を営むミヨ家。フレッシュさと同時に各ヴィンテージの特徴がしっかりと表現されたムルソー。
シャルドネ
色はイエローゴールドで、落ち着いた上質なウッディなノーズは柑橘系の香りがします。味わいはしなやかでフレッシュ、トーストのアロマと調和し、柑橘系のタッチと良い長さです。1700年以前からムルソー村でブドウ栽培を営んできた歴史あるミヨ家。1950年にレモン･ミロが、1976年にベルナール･ミヨ、2010年にはその息子エミリアン･ミヨが継承。エミリアンが追い求めるムルソーはフレッシュさと同時に各ヴィンテージの特徴がしっかりと表現されたムルソーです。そのためワイン造りから醸造、熟成に至るまで工夫を重ねています。畑では除草剤や化学肥料を使用せずほぼビオロジックで栽培されていますが、それは認証を得るという目的ではなくあくまでも良いブドウを収穫するため。補糖をしないという目的のもとしっかりと完熟したブドウを収穫するため、常に遅く収穫を行います。 培養酵母も一切加えることなく醸造、樽で発酵、熟成させますが新樽はプルミエクリュでも20%までにとどめ、8～10年の古樽を主に使用しています。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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エレガント
バターというよりはウッドデッキのような樽感。温度が低いと穀物酢のようなやや鼻につく香りがするが、時間が経ち温度が上がってくるとミネラルのニュアンスと花の香りが広がり、急にエレガント。
バランスの良いエレガントさ
落ち着いた品の良い樽香、フレッシュでしっかりした酸、バランスの良いエレガントな味わい。3.5点。
世界各国のプレミアムワインを厳選しました。予算にあわせて記念日や自分へのご褒美に最適な逸品をどうぞ！
