甘味
酸味
果実味

香り

はちみつ

ぶどう品種

セミヨン/ソーヴィニヨン･ブラン

商品説明

パーカーポイント88-90点獲得。リンゴの花、スライスしたての洋ナシ、黄色い花の強烈な香り。味わいはバランスが良く、酸味のある繊細なビーズ、口の中でわずかにピリッとした味わい、フィニッシュは印象的な深みと活力があります。
クロ･フロリデーヌはボルドー大学の教授にしてボルドー･ブランの品質に革命をもたらした名醸造家、故ドュニ･デュブルデュー氏が所有するシャトーの一つ。故デュブルデュー氏はスキン･コンタクトや樽熟成など、ワインメイキングに現代的な手法を取り入れた先駆者で、現在のボルドー･ブランのスタイルを確立。その他ワインの科学的な分析でも多くの成果を残し、その功績の大きさは「白ワインの法王」という呼び名からも窺えます。また、ボルドー大学で教鞭を取り後進の育成に励む一方、ワインのコンサルタントとしてもその手腕を発揮し、エリック･ボワスノ氏などと並び、ボルドーで最も影響力の強いワインコンサルタントの1人として知られていました。その他、日本のワイン用ブドウ品種、甲州の研究においても尽力するなど、彼の功績は文字通り枚挙のいとまがないほどです。故デュブルデュー氏は貴腐ワインで有名なドワジー･デーヌをはじめいくつかのシャトーを経営していましたが、クロ･フロリデーヌもその一つ。シャトー名は妻のフローランス女史の名前と故デュブルデュー氏の名前を取って名づけられました。シャトーでは赤、白ワインを作っています。剪定などの作業は全て手作業、有機肥料の使用や除草剤の不使用など、化学肥料などの使用を抑え、できるだけ自然に手間暇をかけて栽培しています。クロ･フロリデーヌ･ブランはソーヴィニヨン･ブランとセミヨンを主体に造られ、石灰質土壌の畑に由来する爽快な果実味、透き通るようなミネラルが特徴の白ワイン。お値ごろな価格ながら、「白ワインの法王」の名に恥じない卓越したクオリティを誇る、ボルドー･ブラン好きならぜひ一度味わっていただきたい一本です。

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受賞歴

おすすめ

備考