パーカーポイント91-93点獲得。メドック格付け第5級。赤や黒の果実味と、熟してつややかなタンニンで長い余韻を楽しめます。
カベルネ･ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ・フラン/プティ・ヴェルド
パーカーポイント91-93点獲得。メドック格付け第5級。深みのある紫みを帯びたガーネットの色合い。 砕いたブラックベリー、温かみのあるブラックチェリーと桑の実の非常にフルーティーなノーズに加えて、ポプリ、スパイスケーキ、鉛筆の削りくずの香りがあります。フルボディの味わいはしっかりとした粗いフレームで、黒いベリー系果実の深く芳醇な味わいが特徴です。フレッシュさと素朴な後味を備えたワインです。バロン･フィリップ･ド･ロートシルト社が所有するシャトー3軒(ムートン･ロートシルト、クレール･ミロン、ダルマイヤック)の中でもお値ごろなワイン。18世紀にはダルマイヤック家の所有でしたが、その後何度か所有者が変わり、1933年よりムートン･ロートシルトが経営するようになりました。このシャトーは、そのシャトー名が幾度となく変わってきたことでも知られています。1855年の格付け時にはシャトー･ムートン･ダルマイヤック。ムートン･ロートシルト所有となった後の1956年から1988年まではシャトー･ムートン･バロン･フィリップ(後にバロンヌ･フィリップ)でした。そして1989年に現在のシャトー名、シャトー･ダルマイヤックになったのです。ダルマイヤックが所有する約69haの畑は、ポイヤック村の内陸側に位置し、ボルドーワインの最高峰ともいえる2つのシャトーに囲まれた素晴らしい立地です。1つはメドック格付け第1級のシャトー･ムートン･ロートシルト。そしてもう1つは、メドック格付け第5級ながら、いまやトップシャトーに名を連ねているシャトー･ポンテ･カネ。これらのポイヤックを代表する一流シャトーに挟まれたシャトー･ダルマイヤックは、なだらかな丘陸の日当たりが良い位置に建ち、申し分ないテロワールと言えます。 瓶詰めまではこのシャトーで行っていますが、出荷の準備はムートン･ロートシルトと同様に行われています。まずブドウは区画ごとに栽培し、その個性を生かしながらアッサンブラージュ。熟成をする際には、木樽を使い分け、オークの香りが強すぎないように仕上げています。このように、バロン･フィリップ･ド･ロートシルト家の優れた醸造技術によって造られるワインは、飲み口の柔らかい親しみやすいスタイルとなります。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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