パーカーポイント91点獲得。1967年創業、冷涼な気候キンメリジャン土壌、平均樹齢40年以上の古樹から造られるバランス良くミネラリーで複雑なシャブリ。
シャルドネ
パーカーポイント91点獲得。ドメーヌ・テストゥは1967年に創業。12haを所有。シャブリに最適な冷涼な気候と最大の特徴のキンメリジャン土壌が広がる地域に位置しています。ドメーヌのワインは全てヴィエイユ・ヴィーニュのものでACシャブリは平均樹齢40年以上、1級とグラン・クリュは平均樹齢50年です。その高樹齢によりブドウはバランスが良くミネラリーなワインに仕上ります。手摘みでしっかりと熟したぶどうのみを収穫、洋ナシやオレンジピール等のアロマと白い花々のアロマを持つエレガントな味わいのプルミエクリュです。口当りは繊細さを感じることができ、芯の細かい張りと魅力的なチョークのような後味を引き立てています。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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期待しすぎたか?
色はほんのり褐色を感じられるレモンイエロー。透明で輝きもある。香りは熟したレモン。熟したグレープフルーツ。レモンカード。石灰のミネラル。味ほ糖蜜の甘み。レモンジュースやグレープフルーツジュースのようなフレッシュ感。苦味もあるが、甘みがそれを和らげている。普通のシャブリとの違いはわからないが、いわゆる癖のない果実味のあるシャルドネ。
ドメーヌのワイン
ドメーヌのワインは全てヴィエイユ・ヴィーニュからのものでACシャブリは平均樹齢40年以上、1級とグラン・クリュは平均樹齢50年です。その高樹齢により葡萄は良くバランスが良く表現豊かで複雑なワインになります。テストゥは畑の個性、特に偉大なシャブリだけが持ち得るミネラル感を、その畑から引き出す事に集中しています。