オーパス･ワンのセカンド的存在のワイン。生産量が極めて少ないために、以前は現地OPUS ONEのワイナリーのみで販売。現在はオープンマーケット。
カベルネ･ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ・フラン/プティ・ヴェルド
オーヴァチャーはオーパスワンのセカンドワインで、1993年に独自に造られました。「序曲」を意味するOVERTURE、オーパス･ワンのセカンドワインに相応しいネーミング。オーヴァチャー(Overture)は、伝統的なボルドー品種5種のぶどうをブレンドし、同一品種でありながらも異なる土壌で栽培された各ぶどうのテロワールの特徴を示すことで、ワインメーカーの芸術性を反映しています。生産本数が極めて少ない為に価値も高騰。複数のヴィンテージをブレンドし、毎年生産されないためにノンヴィンテージ扱いになっています。オーヴァチャーは複数のヴィンテージをブレンドすることで、よりしなやかでふくよかなものとなり、リリース直後でもお楽しみいただけます。ヴィンテージを超えたOpus One自社畑のエッセンスを反映します。この素晴らしいテロワールは、複雑なアロマに風味、とりわけテクスチャーに表れ、カベルネ･ソーヴィニョンのクラシックなブラックベリーとカシスの特性は、メルロー、カベルネ･フラン、プティ･ヴェルド、マルベックの持つブラックチェリーやレッドカラントそしてバイオレットの特性と滑らかに融合するのです。長期に渡る樽熟成と複数ヴィンテージをブレンドすることで、オーバチュアはしなやかなストラクチャーとシルクのような質感を醸し出します。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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