パーカーポイント90点獲得。ワインのプロからも重宝される安定した品質。シャトーダルボのエッセンスが光る、絶妙なバランスと柔らかい果実味が魅力。
カベルネ･ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ・フラン/プティ・ヴェルド
パーカーポイント90点獲得。スモーキーなレッドカラントのノーズは、驚くほど濃縮されたしなやかで中程度の重さの味わいにつながり、適度にドライなタンニンと素晴らしいハーモニーがあります。緻密かつ豊かで非常に良質でシルキーかつ溶けたようなタンニンを味わうことができる1本です。オー･メドック地区南部のル･ピアン･メドックに佇むシャトー･セネジャック。16世紀から続く城館とポプラ並木が美しいこのシャトーは、現在サン･ジュリアンの格付けシャトー、タルボのオーナーとしても名高いコルディエ家が所有。タルボと言えば、著名な評論家、ロバート･パーカー氏が「あらゆる面から見て大変魅力的なワイン」と評価した正統派のボルドーワインを生み出すシャトーです。こちらのセネジャックは、コルディエ家が管理するようになってからというもの、ワインの品質が飛躍的に向上、2003年6月のクリュ･ブルジョワ格付け見直しの際には、わずかに9シャトーというクリュ･ブルジョワ･エクセプショネルに次ぐ、クリュ･ブルジョワ･シュペリュールに昇格。ますます秀逸なワインを造り続けており、その安定感のある味わいからボルドーファンを魅了してやまないシャトーの一つとなっています。また、格付けシャトーである本家タルボとは異なり、自由にワインのスタイルやテイストを変えることができる分、セネジャックは、オーナーファミリーにとって思い入れの強いシャトーでもあるのです。シャトー･セネジャックのブドウ畑は39ヘクタール。メドック特有の砂まじりの砂利質土壌で、カベルネ･ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ･フラン、そしてプティ･ヴェルドを栽培しています。ポイヤックのシャトー･ポンテ･カネをトップシャトーにまで押し上げたオーナーのアルフレッド･テスロン氏とその技術チームが2008年からシャトー･セネジャックの畑の管理やワイン造りに参加したことで、シャトー･ポンテ･カネと同様にビオディナミ農法を取り入れたブドウ栽培を行っています。ブドウの平均樹齢は35年。それぞれの果実を最も成熟した状態で収穫するため、複数回に分けて手摘みで実施。その後、専属の6人のスタッフによって綿密にブドウを選別し、合格した果実は発酵樽へと移されます。醸造は17の畑の区画ごとに分けて行っており、それらのキュヴェは、温度管理可能なステンレスタンクで、より甘美なタンニンを抽出するために発酵段階でルモンタージュ(液循環)を施します。そして、マロラクティック発酵と熟成のため1年ほど新樽に入れられ、最後は瓶内で12-15か月の熟成を経ます。こうして完成するワインはどこかシャトー･タルボを思わせるクラシカルなボルドーの雰囲気を持ちつつも、柔らかさも備えた優しいスタイル。そのバランスのとれた親しみやすくも上質な味わいは、日本においても一流のホテルや幅広いジャンルのレストランで採用されるなど、プロからも重宝されるワインとなっています。シチュエーションを選ばない、いつでも気軽に楽しめる1本を、様々な場面でお楽しみください。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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CSが引き立つ
2014ヴィンテージとしても、実質2千円強は驚きのコスパと言えます。カベルネソーヴィニヨンの良さが引き立つブレンドになっていると感じます。牛のステーキサラダによく合いました。
世界各国のプレミアムワインを厳選しました。予算にあわせて記念日や自分へのご褒美に最適な逸品をどうぞ！
