自然派を代表する天才フィリップ･パカレ「太陽の年2018はリッチ＆フレッシュな仕上がり」
アリゴテ
ピュリニィー･モンラッシェ村の畑、樹齢60年のアリゴテを使用。若干のヨード香と果実や白い花の豊なアロマにヨードのニュアンス、口に含むと丸みのある果実、溌剌とした酸、豊かなミネラルが広がります。2018ヴィンテージについてパカレからのコメント『収穫は9月上旬、完璧な熟度を得ることができた。例年通り全房のままダイレクトプレス、発酵は順調に進み春までゆっくり続いた。2018はリッチで集中力があるだけでなく、非常に強いフレッシュ感も味わえる。2018年は我々にとって太陽の年であるが、同時にテロワールのサインをワインにしっかりと感じることができる。』画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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