産国:スロベニア<br>力強い酸とタンニン、品種由来のミネラルやフレッシュさを活かした長期マセラシオン。マルヴァジアならではの丸みのある果実味、ボリュームもしっかりと感字られます
マルヴァジーア
原産国:スロベニア<br>イタリアとの国境から900mの位置にあるクリネッツ。第二次世界大戦後はユーゴスラヴィアの統治下に置かれ、ワインの販売は禁じられ依頼1991年まで自由なワイン販売は許されていなかった。1981年のクリネッツはワイナリーではなく農家であり、彼らにとってワイン造りは生活の一部である。化学肥料は一切使用せずビオディナミを採用。ワイン造りの思想はヴァルテル・ムレチニックやスタンコ・ラディコン、そしてダリオ・プリンチッチ等と近く、彼らの影響を大きく受けている。マルヴァジアはマール土壌に砂質が多い畑の葡萄をアッサンブラージュ。自然酵母のみでコンクリートタンクで発酵。4日間マセラシオン後、良質の澱を少し残してアカシア、チェリー、オーク樽を使って36カ月以上熟成。瓶詰時にごく少量のSO2を添加。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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