シャルドネの天才と評されるジャン・マリー・ギュファンが満を持してボルドーブランをリリース!
セミヨン/ソーヴィニヨン・ブラン
シャルドネの天才と言われるジャン・マリー・ギュファンですが、ワイン造りのキャリアの初期からソーテルヌ地区のワインに惹きつけられており、バルサックの偉大な白ワイン醸造に手を付けずにいることは不可能でした。ついに2017年にバルサック地区にある小さなエステイト、シャトークロジオを購入しました。バルサック、グラーヴ地区のセミヨンとソービニヨンブランをブレンド。フレッシュ且つ厚みのある非常に高いパフォーマンスのボルドーブランに仕上がっています。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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和食に合うかも
色は仄かにグリーンがかったレモンイエロー。明るいが色はしっかり。香りはライム、レモンなどの柑橘類。苦い香り。ややクリーミーな香り。グリーンハーブ。石灰などのミネラル。味は甘やかな含み香はあるが、果実味はそれほど高くない。柑橘類の皮の白い部分の苦味。MLFをしているのか、酸はまろやか。色の印象より淡白。やや麹っぽい香りも。